تلعب التغذية السليمة دور مهم في التقليل من الأعراض المصاحبة لمرض السرطان والتخفيف من أعراض العلاج مثل التعب والإرهاق والدروران وغيره، حيث أن الغذاء السليم يمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية التي يحتاجها ويعمل على تقوية جهاز المناعة لمقاومة المرض ويساعد في عملية الشفاء. وبالتأكيد تختلف احتياجات الأشخاص من العناصر الغذائية بناءاً على طبيعة جسمه و على طرق العلاج المتبعة.
من هنا نقدم لكم بعض النصائح الغذائية التي تقلل أعراض العلاج وتساعد في عملية الشفاء بإذن الله، حيث ننصحكم:
• تناول الأغذية الغنية بمضادات الأكسدة والبروتين :
حيث تعمل مضادات الأكسدة على الإرتباط بالجذور الحرة وتمنعها من مهاجمة الخلايا الجديدة مسببة تحولها الى خلايا سرطانية.لذلك يجب الحرص على تناول الأطعمة المحتوية على مضادات الأكسدة مثل الخضار والفواكة بكميات كافية، و عدم الإفراط في تناولها على شكل مكملات غذائية بدون استشارة الطبيب. ويلعب البروتين دوراَ مهما في عمليات تجديد الخلايا و بناء الخلايا الجديدة في الجسم ، ويساهم في الشفاء بشكل أسرع، من مصادره:
اللحوم والدجاج والأسماك والبقوليات و مشتقات الحليب.
من الأمثلة على الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة:
- الفطر ،الكركم، الثوم، التوت، الجوز، الخضار الورقية، العنب الأحمر والبقوليات.
نصائح عامة للأشخاص المصابين بالسرطان :
احرص على تناول الطعام بشكل منتظم.
• قسم الوجبات إلى وجبات صغيرة وعلى مرات عدة خلال النهار.
احرص على غسل الخضار والفواكه جيداً قبل تناولها.
احرص على طهي اللحوم والأسماك جيداً قبل تناولها.
احرص على غسل يديك جيداً قبل تناول الطعام.
احرص على الاحتفاظ بوجبة خفيفة قريبة منك دائما.
احرص على ممارسة التمارين الرياضية حسب القدرة.
تجنب تناول الأعشاب بكثرة بدون استشارة الطبيب، حيث قد تؤثر بعض أنواع الأعشاب على فعالية العلاج المستخدم للسرطان.
تجنب تناول الطعام والسلطات من الخارج بكثرة.
تجنب تناول مشتقات الحليب الغير مبسترة
تجنب استخدام نفس أدوات تحضير الطعام مثل (السكين، لوح التقطيع) لتحضير أكثر من نوع طعام مثل الخضار واللحوم.
نصائح لزيادة الشهية:
تناول الوجبات الخفيفة خلال فترات صغيرة خلال اليوم.
الإبتعاد عن شرب السوائل خلال تناول الوجبات.
نصائح للتقليل من الإمساك المصاحب للمرض:
تناول السوائل بكثرة.
زيادة النشاط الرياضي (إذا كان حال المريض يسمح بذلك).
تناول الأطعمة العالية بالألياف.
نصائح للتقليل من جفاف الفم:
مضغ الطعام جيدا.
تناول السوائل بكميات كافية خلال اليوم.
تناول الشوربات.
تناول العلكة الخالية من السكر لتحفيز إفراز اللعاب.
التقليل من تناول الكافيين والمشروبات الغازية.
وفي النهاية ينصح بمتابعة تعليمات الطبيب وأخصائي التغذية المشرف على الحالة، و تجنب الممارسات الخاطئة التي قد تسبب مشاكل صحية زائدة أو قد تؤثر على فعالية العلاج المتبع.
المراجع
- -Krause, M., Escott-Stump, S., Raymond, J. and Mahan, L., 2016. Krause’s food & the nutrition care process. 14th ed. St. Louis, Mo.: Elsevier/Saunders.
- Nutrition for the person with cancer during treatment, American Cancer Society.
- Eat to defect cancer, Food Revolution Network.
