انتشرت في الآونة الأخيرة حمية غذائية يتّبعها العديد من الأشخاص سواء بشكل مدروس أم لا تدعى بحمية الكيتو، وهي من الحميات الأكثر جدلاً في الوقت الحالي.
ما هي حمية (دايت) الكيتو؟
هي حمية تعتمد بشكل أساسي على تناول الدهون بكثرة والإمتناع عن تناول الكربوهيدرات، حيث أن تناول كميات محدودة من الكربوهيدرات واستبدالها بالدهون سوف يساعد الجسم بصورة أكبر في عملية حرق الدهون واستخدامها للحصول على الطاقة اللازمة عوضا عن الكربوهيدرات . ونتيجة لاتباع هذه الحمية يدخل الجسم في حالة أيضية تدعى بالحالة الكيتونية، وبالتالي نزول الوزن
ولضمان اتباع الحمية الكيتونية بشكل صحيح ، هنالك العديد من الاغذية المسموحة والممنوعة خاصة بهذه الحمية سنوضحها كالتالي:
الممنوعات :
علينا حتماً أن نتجنب تناول النشويات والسكريات بأنواعها المختلفة مثل :
النشويات المعقدة
الموجودة في البطاطا، الأرز، القمح،الفريكة، البرغل، الشوفان
منتجات الذرة
مثل الذرة المسلوقة او المشوية و البوشار
السكريات البسيطة
كتلك الموجودة في الكيك، ، العصائر، الحلويات، العسل، المنكهات الصناعية
البقوليات
مثل الفاصوليا،الحمص والعدس
الفواكه
معظم أنواع الفواكه مثل الموز، البطيخ، العنب
الحليب
الحليب البقري السائل والمجفف بالإضافة لحليب الشوفاان والأرز
بعض أنواع المكسرات
مثل الكاجو والبيكان و الكستناء
التوابل والصلصات
بعض أنواع التوابل والصلصات مثل الكاتشاب و الباربكيو
المعكرونة
المعكرونة المُصنّعة من الحبوب
المسموحات:
منتجات اللحوم
مثل اللحوم بأشكالها، الدجاج، السمك، البيض
الأجبان
مثل الشيدر، الموزاريلا، الفيتا،القريش
الدهون الصحيّة
مثل زيت الزيتون وزيت الافوكادو والسمن النباتي والزبدة، بالإضافة إلى زبدة المسكرات والأفوكادو
الخضراوات
الخضراوات قليلة الكربوهيدرات مثل الطماطم ، البصل، الليمون و الخضراوات الورقية
الفواكه
التوتيات كالتوت والفراولة،الكيوي والرمان
بالنّهاية، يفضل على كل شخص يريد أن يتبع هذه الحمية أن يتبعها تحت اشراف أخصائي تغذية معتمد، لما لها من أعراض جانبية تختلف شدتها من شخص لاخر، ولتنزيل الوزن بطريقة صحيحة.